POSレジとは？3つのメリットと機能、導入時の選び方についてご紹介
POSレジを一言でいえば、売り上げを自動で記録集計し、容易に分析できる機能が付いたレジです。「POS」とは、「Points of Sales」の略で、「販売時点情報管理」という意味を指します。明確な
ロイヤルカスタマーとは？定義とメリット、育成方法をご紹介
優良顧客（上客）という言葉があります。優良顧客は、お金の支払いが多くお店の売り上げに大きく貢献してくれるお客様で、あらゆるサービス業に存在するため飲食店も例外ではありません。優良顧客と似た言葉に、本
モバイルオーダーとは？飲食店に導入するメリットとデメリットをご紹介
本記事をご覧の方には、飲食店経営者や従事者の方が多くいらっしゃると思います。その中でも、人手不足を中心に感染対策・業務効率化・人材育成などのお悩みをお持ちの方が多いのではないでしょうか？それらのお悩
キャッシュレス決済は導入すべき？メリットや選び方、判断基準をご紹介
ここ数年で、キャッシュレス（現金を使わない）という言葉をよく耳にすることになりました。新型コロナウイルスの影響もありますが、スマホで簡単に支払いができ、サービスによってはキャッシュバックがあるのでお
HACCP（ハサップ）とは？飲食店の新しい衛生管理義務を紹介します。
2018年6月に改正食品衛生法が可決されました。当初2020年の東京オリンピック・パラリンピックを見据えて、食品を扱う事業者に対して2020年6月からハサップによる衛生管理の義務化が決定（1年間は猶
飲食店の営業許可取得の手順と要件、注意点をご紹介します。
飲食店を開業する際に必ず必要になってくるのが営業許可です。開業前の準備が一通り終わったら必要な書類を用意して申請し、申請を受けた保健所の職員が開業前の店舗をチェックして問題なければ許可が下ります。そ
人気テイクアウトメニューの作り方
新型コロナウイルスの感染拡大にともなって、飲食店の業態もテイクアウトメニューが中心になっています。そのため、テイクアウトで人気メニューを作るヒントはないかと考えている方も少なくないのではないでしょう
レジ袋有料化が与える影響
プラスチック製買物袋有料化制度により、2020年7月1日からレジ袋有料化が始まります。お店によっては既にレジ袋を有料にしているところもある一方、レジ袋の材質を変更することで今まで通り無料のまま経営し
セルフオーダーとは？人気の機能と飲食店に導入するメリットを紹介
新型コロナウイルスの影響で、飲食店様とお客様の間で安全/安心の距離をとる「ソーシャルディスタンス」が求められています。弊社が販売する「iPadセルフオーダーシステム」は、Apple社のiPadを用い
【スマホで注文！モバイルオーダー】設置型との違いや機能と強みを紹介
「スマホオーダー」や「モバイルオーダー」という言葉を耳にしたことがある方も多いと思います。スマートフォンで注文するオーダーシステムでは、従来の紙のメニューでもなく、設置されているタッチパネルのタブレ
飲食店の売上改善策を考える！「客数」×「回転率」×「客単価」
飲食店の売上というのは比較的シンプルです。もちろん利益という面で考えれば、材料費や人件費といったコスト管理も重要ですが、売上という点だけで考えるとお客様の数×客単価で決まります。当然、売り上げを伸ば
ランチ営業のメリット・デメリット
飲食店オーナーの良くある悩みの一つにランチ営業をはじめるか否かというものがありますが、夜の営業がメインでありながらランチ営業を行っている飲食店は多数見受けられます。ランチ営業でより安定した売り上げを
